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健康飲食

飲食模式影響我們的身心健康。可是，很多人認為吃得健康，就是要吃得清淡，只要不吃鹽、糖、油便可。究竟怎樣做才算是「健康」呢？希望以下2個「有營小貼士」能幫到大家！

  1. 食飯定時

    飲食要定時定量，每天要記得進食早、午、晚三餐。這樣做不但可以為自己充充電，使自己更有活力去完成不同工作，更可以穩定血糖，以減少出現疲倦、煩躁和抑鬱等情況。

    除了定時定量，我們也要小心挑選適當的食物。例如：我們在睡前可以盡量減少攝取咖啡因，例如咖啡、可樂、巧克力、綠茶等。因為咖啡因是一種興奮劑，它可以幫助提神，卻同時令我們難以入睡。失眠或睡得不好是一件令人困擾的事，不但影響我們第二天的表現，也有可能令我們更擔心自己的睡眠質素，長遠而言增加我們的身、心理壓力。

  2. 小心脂肪、鹽份和糖份攝取量

    你有試過吃快餐、零食減壓嗎？或許你會覺得這些「垃圾食物」能給你快感，在短時間內令你覺得舒服一點，甚至會發現自己越吃越多。零食的確很吸引，但其實它們屬於高脂食品，鹽份、糖份較高，攝取過多反而會影響我們的身心質素。

    這不是説要完全避開所有脂肪，我們仍需要適量的健康脂肪（如：奧米加三脂肪酸）以確保大腦正常運作。值得我們留意的是含有「飽和脂肪」和「反式脂肪」的食品。這兩種都是壞脂肪，攝取過量或會增加肥胖，以及患上心臟病、糖尿病等嚴重疾病的風險。所以在選購食物前，大家可以先閱讀營養標籤，盡量購買符合「低脂、低糖及低鈉」原則的食品，向著身心健康的目標進發！

    身處在生活節奏急速的社會，吃快餐、買外賣也許在所難免，要培養健康飲食習慣並不容易。儘管如此，我們希望大家能藉著這次機會，依照衛生署的「健康飲食金字塔」安排一日的早、午、晚三餐，並進食適當的份量，以達致飲食均衡，相信大家也能維持身心健康！

「健康飲食金字塔」概念圖。取自於衛生署衛生防護中心網站：https://www.chp.gov.hk/tc/static/90017.html

參考資料：

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