過敏

過敏反應是一種十分常見的長期病患，意指身體因一些本來無害的物質出現異常的免疫反應，發出警號: 例如進食某種食品後，或因天氣轉變而身體出現某些過敏反應，如皮膚痕癢及流鼻水等。

過敏反應主要分為兩類：

第一類是通常在短時間內發生，例如血管膨脹、痕癢、氣管收窄等。屬於這類型過敏反應可引致鼻敏感、哮喘、急性食物敏感、藥物過敏等; 第二類的過敏反應多在接觸後的２４至４８小時內發生，屬於這類型過敏反應可引致皮膚濕疹、食物造成的腸胃敏感等。