禽流感屬於甲型的流感病毒，見於動物體內，最常見於禽鳥。與一般通常出現於動物身上的甲型流感病毒不同，禽流感屬於新型流感病毒，可藉由動物感染人類，典型的禽流感病毒為H5N1、H7N9、H9N2等。
禽流感的早期病徵與一般流感相似，如咳嗽、發燒等，嚴重可導致內臟功能衰竭，甚至死亡。如患上禽流感後持續發燒或出現呼吸急促的症狀，須盡快求醫。由於禽流感比一般流感嚴重，大多患者須留院醫治。
在預防方面，市民在購買活雞時切勿觸摸活雞及吹其尾部，雞蛋須徹底清洗，觸摸雞及雞蛋後須用梘液和清水洗淨雙手。雞及雞蛋宜徹底煮熟後才進食。
