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細胞是人體內最小的生命單位，而人體則是由幾十億個細胞所組成的。細胞主要成分是水和無機鹽（舊稱礦物質），其他成份還包括蛋白質、脂類、糖類及核酸。人體內不同細胞有不同形狀、大小和結構，但一般都有細胞核及細胞間質，並由細胞膜包著。細胞核主導蛋白質合成及細胞遺傳訊息的傳遞。細胞間質是液體，包含多種負責不同功能的細胞器、細胞的代謝物和所儲存的營養物質。細胞膜是一層薄膜，保持細胞完整，而它的特別構造使它能夠讓某些特定分子進入細胞，同時阻擋其他分子進入，繼而維持體內環境平衡。
