卡路里

卡路里（縮寫為cal）是量度熱量或能量的單位，1000卡路里相等於1千卡或4.2千焦耳。人們平日常說的卡路里，一般多指千卡，事實上卡路里不等於千卡。

1 卡路里就是把一克(g)水的溫度升高攝氏一度所需的能量，而 1 千卡就是把一公斤(kg)或一升(L)水的溫度升高攝氏一度所需的能量。每人每天需要攝取多少卡路里或千卡的熱量，根據各人的性別、年齡、體重、身高、健康狀況和活動量而各有不同。